Incorporez du cumin et de la coriandre moulue pour une touche orientale.
Remplacez le parmesan par du pecorino.
Ajoutez quelques graines de sésame grillées après cuisson.
Versez un filet de jus de citron juste avant de servir.
Pour une version plus relevée, ajoutez une pointe de piment de Cayenne.
Les meilleures sauces d’accompagnement
Ce chou-fleur rôti est délicieux nature, mais il devient encore plus gourmand avec une sauce.
Essayez par exemple :
Une sauce ranch.
Une sauce au yaourt et à l’ail.
Une sauce barbecue.
Une sauce burger maison.
Une mayonnaise au citron.
Une sauce au parmesan.
Une sauce au miel et moutarde.
Avec quoi servir ce chou-fleur ?
Il accompagne parfaitement :
Du poulet rôti.
Du saumon.
Des steaks grillés.
Des burgers maison.
Des pommes de terre à l’Air Fryer.
Du riz.
Du quinoa.
Une salade composée.
Il peut également être servi comme apéritif avec plusieurs sauces.
Conservation
Le chou-fleur rôti se conserve jusqu’à trois jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Pour lui redonner tout son croustillant, réchauffez-le à l’Air Fryer à 180°C pendant environ 4 minutes.
Évitez le micro-ondes qui ramollit les fleurettes.
Valeurs nutritionnelles approximatives
Pour une portion :
Calories : environ 160 kcal
Protéines : 7 g
Glucides : 10 g
Lipides : 10 g
Fibres : 4 g
Les valeurs peuvent varier selon la quantité de parmesan et d’huile utilisée.
