750 à 900 g de bœuf haché,
5 dl de bouillon de poulet,
1 boîte (280 g) de crème de champignons,
1 sachet (30 g) de soupe à l’oignon en poudre
, 110 g de fromage frais, ramolli et coupé en dés.
Garnitures facultatives
: 2 gousses d’ail hachées (comme sur la photo en arrière-plan),
sel et poivre noir,
persil frais pour la décoration.
Accompagnements : nouilles aux œufs, purée de pommes de terre ou riz. Préparation
Méthode : Déposez le bœuf
haché cru au fond de votre mijoteuse et émiettez-le grossièrement. Inutile de le faire dorer au préalable : la mijoteuse s’en chargera. Versez le bouillon de poulet uniformément sur le bœuf haché, en veillant à bien l’enrober. Versez la crème de champignons directement sur le mélange bœuf-bouillon. Saupoudrez le tout dusachet de soupe à l’oignon, en le répartissant le plus uniformément possible. Parsemez de fromage frais haché. Il fondra pendant la cuisson, créant une sauce onctueuse et irrésistible. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 6 à 7 heures ou à feu vif pendant 3 à 4 heures. Une fois la cuisson terminée, mélangez bien le tout. Le fromage frais aura complètement absorbé le bouillon et la soupe , formant une sauce délicieuse et veloutée enrobant le bœuf haché tendre. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre noir, si nécessaire.
