Des verrines légères et fruitées avec une base croquante, une crème cheesecake onctueuse et une belle couche de mangue-passion. Un dessert frais, sans cuisson, parfait pour terminer un repas sur une note exotique.
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de repos : 2 heures au frais
Ingrédients :
Mangue mûre : 2 grosses (≈ 500 g chair)
Fruit de la passion : 3
Fromage frais type Philadelphia ou mascarpone : 300 g
Crème liquide entière bien froide : 20 cl
Sucre glace : 60 g
Jus de citron vert : 1 c. à soupe
Biscuits sablés ou spéculoos : 120 g
Beurre fondu : 50 g
Feuilles de menthe fraîche : quelques feuilles
Préparation :
