Le gâteau moelleux à l’ananas à l’Air Fryer est l’un de ces desserts qui séduisent dès la première bouchée. Léger, parfumé, incroyablement tendre et légèrement caramélisé sur le dessus, il offre un équilibre parfait entre la douceur du gâteau et la fraîcheur acidulée de l’ananas.
Grâce à l’Air Fryer, vous obtenez une cuisson rapide, homogène et économique, sans avoir besoin d’allumer un grand four. En moins d’une heure, vous pouvez préparer un dessert gourmand qui ravira toute la famille, que ce soit pour le goûter, un anniversaire ou un repas de week-end.
Cette recette est idéale aussi bien pour les débutants que pour les passionnés de pâtisserie. Avec des ingrédients simples que l’on trouve facilement dans toutes les cuisines, vous réaliserez un gâteau digne d’une boulangerie.
Pourquoi préparer ce gâteau à l’Air Fryer ?
L’Air Fryer ne sert pas uniquement à cuisiner des frites ou des plats salés. Il est également parfait pour la pâtisserie.
Voici quelques avantages :
- Cuisson plus rapide qu’un four traditionnel.
- Consommation d’électricité réduite.
- Gâteau parfaitement moelleux.
- Surface joliment dorée.
- Intérieur tendre et aérien.
- Cuisson uniforme sans dessécher la pâte.
Le résultat est un gâteau généreux, fondant et délicatement parfumé à l’ananas.
Les ingrédients
Pour un moule rond de 18 à 20 cm.
Pour le gâteau
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 120 ml d’huile végétale
- 120 ml de jus d’ananas
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- Une pincée de sel…Pour la garniture
- 6 à 8 morceaux d’ananas frais ou en conserve
- Quelques cuillères du sirop d’ananas (facultatif)
Matériel nécessaire
- Air Fryer
- Moule compatible Air Fryer
- Fouet
- Saladier
- Spatule
- Balance de cuisine
Préparation
Préparer les ingrédients
Sortez les œufs une trentaine de minutes avant de commencer afin qu’ils soient à température ambiante.
Égouttez les morceaux d’ananas si vous utilisez une boîte de conserve.
Préchauffez l’Air Fryer à 160°C pendant environ 5 minutes.
Préparer la pâte
Dans un grand saladier, cassez les œufs.
Ajoutez le sucre et le sucre vanillé.
Fouettez pendant plusieurs minutes jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Versez ensuite l’huile puis le jus d’ananas.
