Ah, le Flan Provençal ! Ce plat réconfortant évoque des souvenirs de repas en famille, où les saveurs méditerranéennes dansent sur nos papilles. En tant que passionnée de cuisine, je trouve que cette recette est une véritable bouffée d’air frais pour les journées chargées. Elle est rapide à préparer et parfaite pour impressionner vos proches sans passer des heures en cuisine. Imaginez un flan savoureux, rempli de légumes colorés et d’herbes aromatiques, qui égaye votre table. C’est exactement ce que vous offre ce Flan Provençal, une solution délicieuse pour un repas léger ou une entrée raffinée.
Pourquoi vous allez adorer ce Flan Provençal
Facile à préparer : même les jours les plus chargés, cette recette ne demande que peu de temps.
Un goût inoubliable : les légumes méditerranéens et les herbes de Provence se marient à merveille.
Polyvalent : parfait en entrée ou en plat principal, il s’adapte à toutes les occasions.
Idéal pour les familles : un moyen délicieux de faire manger des légumes aux plus réticents.
Flan Provençal
Flan Provençal : Découvrez une recette savoureuse !
Author: Eva Total Time: 55 minutes Yield: 6 portions 1x Diet: Végétarien
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Un flan savoureux aux légumes méditerranéens, parfait pour un repas léger ou une entrée. Ce plat met en avant les saveurs de la Provence avec des herbes aromatiques et des légumes colorés.
Ingredients
Scale
1x
2x
3x
500 g de tomates
1 courgette
1 poivron rouge
1 oignon
3 œufs
200 ml de crème fraîche
100 g de fromage râpé (gruyère ou parmesan)
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Herbes de Provence
Sel et poivre
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez l’oignon haché, l’ail émincé, le poivron et la courgette coupés en dés. Faites revenir jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Ajoutez les tomates coupées en dés et les herbes de Provence. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez mijoter pendant 5 minutes.
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche et le fromage râpé.
Incorporez le mélange de légumes dans le mélange d’œufs et mélangez bien.
Versez le tout dans un moule à flan beurré.
Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le flan soit bien doré et ferme au toucher.
Laissez refroidir avant de démouler et servez chaud ou tiède.
Notes
Vous pouvez ajouter d’autres légumes selon la saison.
Ce flan se conserve bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
Servez avec une salade verte pour un repas complet.
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 35 minutes
Category: Plat principal
Method: Cuisson au four
Cuisine: Provençale
Nutrition
Serving Size: 1 portionCalories: 250Sugar: 5 gSodium: 300 mgFat: 15 gSaturated Fat: 7 gUnsaturated Fat: 8 gTrans Fat: 0 gCarbohydrates: 20 gFiber: 3 gProtein: 10 gCholesterol: 150 mg
Keywords: Flan Provençal, Dessert, Légumes méditerranéens
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Ingrédients pour le Flan Provençal
Pour réaliser ce délicieux Flan Provençal, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples mais savoureux. Voici ce qu’il vous faut :
Tomates : Elles apportent une belle couleur et une douceur naturelle au flan. Optez pour des tomates bien mûres pour un goût optimal.
Courgette : Ce légume est léger et ajoute une texture agréable. Vous pouvez aussi utiliser des aubergines si vous le souhaitez.
Poivron rouge : Il apporte une touche sucrée et croquante. N’hésitez pas à varier avec d’autres couleurs pour un flan encore plus coloré.
