Ce petit fruit est l’un des antioxydants les plus puissants au monde, contenant 20 fois plus de vitamine C que les oranges.
La groseille à maquereau ( Ribes uva-crispa ), également appelée groseille américaine, est un petit fruit aux nombreux bienfaits pour la santé. Bien que son goût acidulé, surtout lorsqu’elle n’est pas tout à fait mûre, ne plaise pas à tout le monde, la groseille à maquereau est un véritable trésor nutritionnel.