Façonner les bouchées
Déposez la pâte sur un plan de travail légèrement recouvert de farine d’amande.
Étalez-la sur environ un demi-centimètre d’épaisseur.
Découpez ensuite des rectangles ou des carrés selon la taille souhaitée.
Vous pouvez également former de petites boules si vous préférez une présentation différente.
Cuisson à l’Air Fryer
Préchauffez votre Air Fryer à 190 °C pendant 3 minutes.
Disposez les bouchées dans le panier en laissant un peu d’espace entre chacune.
Vaporisez légèrement d’huile si vous souhaitez une coloration encore plus dorée.
Faites cuire 8 à 10 minutes à 190 °C.
Retournez délicatement les bouchées à mi-cuisson afin qu’elles soient croustillantes des deux côtés.
Le temps exact peut varier selon la puissance de votre appareil…
Comment savoir si elles sont prêtes ?
Les bouchées sont prêtes lorsqu’elles présentent :
- Une belle couleur dorée.
- Une surface croustillante.
- Un intérieur encore fondant.
- Une légère fermeté au toucher.
Laissez-les reposer deux minutes avant de servir afin que le fromage se stabilise.
Quelle sauce servir avec ces bouchées ?
Ces bouchées sont délicieuses seules, mais elles deviennent encore plus gourmandes accompagnées d’une sauce maison.
