3. Incorporer l’eau, la sauce tomate et la sauce soja. Porter à ébullition ; puis réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 15 minutes.
4. Ajouter les ingrédients restants et porter les pommes de terre à ébullition ; réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que les pommes de terre et les carottes soient tendres, environ 30 minutes. (Ajouter de l’eau si nécessaire.)
5. Assaisonner avec du sel à l’ail.
6. Servir avec du parmesan râpé et de la crème fraîche.
