Ne préparez pas la pâte selon les instructions indiquées sur la boîte. Pour cette recette, la préparation est utilisée directement sous sa forme sèche.
3. Ajouter le pudding
Saupoudrez uniformément la préparation instantanée pour pudding au caramel écossais par-dessus la préparation pour gâteau.
Cette étape est importante, car les différentes couches vont progressivement se transformer pendant la cuisson.
Encore une fois, ne mélangez pas les poudres.
4. Ajouter les pépites de caramel
Répartissez les pépites de caramel écossais sur toute la surface.
Essayez de les distribuer de manière relativement uniforme afin que chaque portion bénéficie de morceaux fondants de caramel.
Si vous adorez le goût du caramel, vous pouvez réserver quelques pépites pour les ajouter sur le dessus après la cuisson.
5. Verser le lait
C’est probablement l’étape la plus importante de la recette.
Versez lentement les 500 ml de lait entier sur toute la surface.
Essayez de répartir le lait aussi uniformément que possible. Ne versez pas tout au même endroit.
Et surtout, résistez à la tentation de mélanger !
Cela peut sembler étrange, mais c’est justement cette absence de mélange qui permet au dessert de créer naturellement sa texture particulière.
Le lait va progressivement pénétrer dans les différentes couches pendant la cuisson, tandis que le pudding et les pépites de caramel vont contribuer à former la sauce crémeuse au fond.
