Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Dans une casserole, mettre le litre de lait et faire bouillir 5 min à feu doux.
Dans un saladier, battre les œufs et le sucre à la fourchette pendant 5 à 10 min.
Ajoutez l’extrait de vanille.
Versez le lait chaud sur les œufs petit à petit en battant.
Transvasez la préparation avec une passoire dans un plat rectangle type pyrex.
Cuire au bain-marie pendant environ 30 min au four à 180°C.
Les œufs au lait sont cuits quand une couche bien dorée s’est formée sur le dessus.
Laissez refroidir et mettre au frais.
Vous pouvez agrémenter vos œufs au lait avec des fruits frais ou un coulis.
Notes
Pour un goût plus prononcé, utilisez une gousse de vanille.
Ce dessert peut être servi chaud ou froid.
Idéal pour un repas en famille ou entre amis.
Prep Time: 15 min
Cook Time: 30 min
Category: Dessert
Method: Bain-marie
Cuisine: Française
Nutrition
Serving Size: 1 portionCalories: 200Sugar: 10gSodium: 100mgFat: 8gSaturated Fat: 4gUnsaturated Fat: 3gTrans Fat: 0gCarbohydrates: 25gFiber: 0gProtein: 6gCholesterol: 150mg
Keywords: oeufs au lait, dessert, recette de grand-mère
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Ingrédients pour Les oeufs au lait de ma grand-mère
Pour réaliser ces oeufs au lait de ma grand-mère, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples, mais essentiels. Voici ce qu’il vous faut :
Œufs : Les œufs sont la base de ce dessert. Ils apportent une texture crémeuse et une richesse inégalée.
Lait : Un bon lait entier est idéal pour obtenir une consistance onctueuse. Vous pouvez aussi opter pour du lait demi-écrémé si vous préférez une version plus légère.
Sucre : Le sucre ajoute la douceur nécessaire. Vous pouvez ajuster la quantité selon vos goûts ou utiliser un substitut comme le miel pour une touche différente.
Extrait de vanille : La vanille est l’âme de ce dessert. Pour un goût plus authentique, n’hésitez pas à utiliser une gousse de vanille. Cela fera toute la différence !
Ces ingrédients sont faciles à trouver dans n’importe quelle épicerie. Pour les quantités exactes, n’oubliez pas de consulter la fin de l’article où vous pourrez les imprimer. Préparez-vous à savourer un dessert qui réchauffe le cœur et ravive les souvenirs !
