Des œufs au petit-déjeuner, des œufs au déjeuner, des œufs au dîner. Pendant cinq mois, une femme a fait de cet aliment le pilier absolu de son alimentation. Pas pour suivre un régime à la mode, pas pour relever un défi viral. Simplement parce que les œufs sont pratiques, économiques et nourrissants. Mais en arrivant chez son médecin pour un bilan de routine, elle s’attendait à recevoir une sérieuse mise en garde. Ce qui s’est passé ensuite, personne ne l’avait vraiment vu venir.
Cinq mois d’œufs à tous les repas : comment ça ressemble concrètement ?
Au quotidien, son menu n’avait rien d’austère. Le matin, une omelette ou des œufs brouillés. Le midi, une frittata ou une salade composée avec des œufs durs. Le soir, une quiche maison ou des œufs en cocotte façon shakshuka. De quoi se régaler sans se ruiner.
