Roulé de Viande Farci Fromage Fondant (Recette Italienne Inratable)
Ce roulé de viande farci ultra gourmand est une véritable spécialité italienne 😍
Avec sa croûte dorée et croustillante et son cœur fondant au fromage, il offre un contraste de textures absolument irrésistible ✨
👉 Résultat : moelleux + croustillant + fondant + généreux.
🔥 Pourquoi cette recette est irrésistible ?
Fromage coulant : effet filant à la découpe
Viande ultra moelleuse : grâce à la mie de pain
Cuisson parfaite : juteux à l’intérieur, croustillant dehors
Effet “wahou” : idéal pour impressionner vos invités
📊 Informations Rapides
Portions Préparation Cuisson Niveau
4–6 personnes 20 min 40 min Facile
🛒 Ingrédients
🍖 Viande hachée (bœuf + porc) – 500 g
🥚 Œuf – 1
🧀 Parmesan râpé – 50 g
🍞 Mie de pain – 70 g (trempée dans le lait)
🌿 Persil frais – 1 càs
🧂 Sel – 1 càc
⚫ Poivre – 1 pincée
🥓 Jambon blanc – 120 g
🧀 Scamorza ou mozzarella – 250 g
🍞 Chapelure – 3 càs
🫒 Huile d’olive – 2 càs
👨🍳 Préparation (Méthode Italienne)
1. Préparer la mie de pain 🍞
Tremper la mie dans un peu de lait pendant 5 minutes
Bien essorer avec les mains
👉 Astuce : une mie bien essorée garantit une viande moelleuse.
