Pensez à le sortir une vingtaine de minutes avant dégustation afin qu’il retrouve tout son moelleux.
Peut-on le congeler ?
Oui.
Découpez-le en parts individuelles.
Emballez chaque morceau dans du film alimentaire puis placez-les dans un sac de congélation.
Le gâteau se conserve jusqu’à 2 mois.
Laissez décongeler quelques heures au réfrigérateur avant de servir.
Les erreurs à éviter
- Utiliser un moule trop grand.
- Ajouter trop de farine.
- Cuire à une température trop élevée.
- Oublier de préchauffer l’Air Fryer.
- Ouvrir fréquemment le panier pendant la cuisson.
- Démouler immédiatement après cuisson.
Questions fréquentes
Peut-on utiliser de l’ananas frais ?
Oui, il apporte encore plus de saveur et de fraîcheur.
Peut-on remplacer le jus d’ananas ?
Oui, par du lait, du jus d’orange ou un yaourt nature.
Peut-on utiliser du beurre à la place de l’huile ?
Oui. Remplacez les 120 ml d’huile par environ 120 g de beurre fondu.
Comment obtenir un gâteau encore plus moelleux ?
Ajoutez deux cuillères à soupe de yaourt nature ou de crème fraîche dans la pâte.
Mon Air Fryer cuit plus vite, que faire ?
Commencez à contrôler la cuisson dès 25 minutes, car certains modèles chauffent davantage.
Valeurs nutritionnelles approximatives
Pour une portion (sur 8 parts) :
- Calories : environ 310 kcal
- Protéines : 5 g
- Lipides : 13 g
- Glucides : 43 g
- Fibres : 2 g
Les valeurs peuvent varier selon les ingrédients utilisés.
Pourquoi cette recette plaît autant ?
Le gâteau moelleux à l’ananas est apprécié pour sa simplicité, sa texture incroyablement tendre et son goût délicatement fruité. L’Air Fryer permet d’obtenir une cuisson régulière qui conserve tout le moelleux du gâteau tout en offrant une belle coloration dorée. Facile à préparer, économique et toujours réussi, ce dessert est parfait pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un goûter improvisé, d’un repas en famille ou d’une réception entre amis. Une seule part suffit souvent à convaincre tout le monde d’en reprendre une deuxième, tant son parfum d’ananas et sa texture fondante sont irrésistibles.
