Pour le goûter, ajoutez quelques fruits frais à côté.
Pour un dessert plus gourmand, vous pouvez servir une tranche avec un peu de yaourt grec, quelques fruits rouges ou une petite cuillère de crème fouettée.
Vous pouvez également le déguster légèrement tiède après quelques secondes de réchauffage dans l’Air Fryer.
Conseils pour réussir votre gâteau à l’Air Fryer
Utilisez une poudre d’amande fine. Elle se mélange plus facilement aux ingrédients liquides.
Choisissez un moule adapté. Un récipient trop profond demandera davantage de temps de cuisson.
Ne surchargez pas le moule en fruits. Un excès d’humidité peut rendre le centre difficile à cuire.
Ne mélangez pas trop la pâte. Cela aide à conserver une texture agréable.
Surveillez les dernières minutes. L’Air Fryer peut colorer rapidement le dessus.
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler. Le gâteau sera plus facile à manipuler.
Peut-on préparer ce gâteau à l’avance ?
Oui, cette recette peut parfaitement être préparée à l’avance.
Une fois refroidi, conservez le gâteau dans une boîte hermétique.
Il peut être préparé le matin pour le goûter ou la veille pour le lendemain.
Si vous souhaitez le servir légèrement tiède, réchauffez une part dans l’Air Fryer pendant une ou deux minutes à température modérée.
Cela permet de retrouver une texture très agréable sans dessécher le gâteau.
Comment conserver les restes ?
Comme le gâteau contient des œufs et des produits laitiers, il est préférable de le conserver au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Il reste agréable pendant quelques jours lorsqu’il est correctement conservé.
Avant de le servir, laissez simplement une part revenir quelques minutes à température ambiante ou réchauffez-la légèrement.
